Preço das carnes de fim de ano sobe 12,4% em 2024, aponta relatório da Abras
As tradicionais carnes das festas de fim de ano tiveram um aumento médio de 12,4% em 2024 em comparação ao mesmo período de 2023, segundo relatório da Associação Brasileira de Supermercados (Abras). Produtos como bacalhau, pernil e carne bovina registraram as maiores altas, pressionando ainda mais o orçamento dos consumidores.
Bacalhau Lidera Reajuste
Entre os itens que compõem as ceias natalinas, o bacalhau apresentou o maior aumento, com alta de 18,8%. O pernil e a carne bovina também se destacaram, com reajustes de 15,3% e 13,5%, respectivamente. Outros cortes, como lombo (12,9%) e o peixe em geral (12,5%), também contribuíram para elevar a média geral.
As aves natalinas, como peru (9,9%) e chester (11,7%), não ficaram de fora, enquanto itens como ovos (7,5%) e tender (11,5%) também acompanharam a tendência de alta.
Resumo das variações de preços:
- Bacalhau: 18,8%
- Pernil: 15,3%
- Carne bovina: 13,5%
- Lombo: 12,9%
- Chester: 11,7%
- Tender: 11,5%
- Peixe: 12,5%
- Frango e peru: 9,9%
- Ovos: 7,5%
Impactos do Dólar e Clima
De acordo com Marcio Milan, vice-presidente da Abras, os aumentos refletem o impacto do dólar alto e as mudanças climáticas. O dólar, que chegou a R$ 6 recentemente, encareceu os produtos importados, enquanto eventos climáticos extremos prejudicaram a produção nacional de alimentos.
Além das carnes, o custo médio da cesta de Natal, que inclui itens como panetones, espumantes, e azeites, subiu 7,7%, passando de R$ 321,12 em 2023 para R$ 345,83 em 2024.
Supermercados Apostam em Produtos Próprios
Para mitigar os efeitos dos aumentos, 85% dos supermercadistas reforçaram a produção de itens próprios, como panetones e produtos de padaria, enquanto 57% ampliaram suas marcas próprias em categorias como mercearia. Milan recomenda que os consumidores pesquisem preços e aproveitem as alternativas oferecidas por produtos de marcas próprias.
O Desafio de Manter as Tradições
Com os aumentos generalizados, consumidores devem recorrer a estratégias econômicas para compor as ceias de fim de ano. A pesquisa de preços, a busca por alternativas mais acessíveis e o uso de marcas próprias tornam-se essenciais para manter as tradições natalinas sem comprometer o orçamento.
